Хитозан


Хитозан

Рейтинг: 
Коллективная монография российских ученых \"Хитозан\" посвящена этому уникальному биополимеру, получаемому дезацетилированием природного биополимера - хитина, получаемого из различных источников (ракообразные, грибы, насекомые). Первая монография российских ученых, \"Хитин и хитозан\" (под ред. К.Г. Скрябина, Г.А. Вихоревой, B.П. Варламова. Изд. М.: Наука, 2002) до сих пор пользуется большим успехом. В настоящей монографии представлены новые перспективные направления фундаментальных и практических исследований хитозана преимущественно за последние 10-15 лет. Большое внимание уделено медико-биологическим аспектам использования этого биополимера и композитов на его основе, а также рассмотрены методы их анализа и контроля. В написании монографии принимали участие ученые Москвы и Московской области, Санкт-Петербурга, Владивостока, Красноярска, Екатеринбурга, Уфы, Казани и Нижнего Новгорода. Данная монография предназначена для студентов, аспирантов, научных сотрудников различных областей, а также практических работников медицины, косметологии, сельского хозяйства и пищевой промышленности.
Хитозан
Издатель: 
Год издания: 
2013
Число страниц: 
596
Переплет: 
мягкая обложка
ddrug1.png