Хромова Любовь Георгиевна

Хромова Любовь Георгиевна является автором, создающим, опираясь на факты и свои собственные умозаключения, издания научного и прикладного характера. Хромова Любовь Георгиевна – это необычное и непостижимое в одном издании. На основе ваших оценок составляется рейтинг лучших произведений писателя.

Молочное дело. Учебник

Молочное дело. Учебник
0
Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли; рассмотрены современные требования к его качеству и безопасности; условия получения высококачественного молока; основы технологии молочных продуктов и рационального использования побочных продуктов переработки молока ➤ подробнее about Молочное дело. Учебник.
Издание книги
Автор: 
Хромова Любовь Георгиевна
Востроилов Александр Викторович
Байлова Наталья Викторовна
Серия: 
Учебники для вузов. Специальная литература
Издатель: 
Лань
ddrug1.png