Технология получения свекловичного сахара. Современные технологии и оборудование фильтрования соков


Технология получения свекловичного сахара. Современные технологии и оборудование фильтрования соков

Рейтинг: 
Пособие разработано в соответствии с рабочей программой МДК "Технология получения свекловичного сахара" для изучения раздела "Сокоочистительное отделение". Рассмотрены основные процессы при производстве сахара, влияющие на качество готового продукта: разделение нефильтрованного сока на жидкую и твердую фазы путем фильтрования или отстаивания с целью увеличения массовой доли твердой фазы в сгущенной суспензии для максимально возможного ее обессахаривания. Пособие предназначено для студентов ссузов, обучающихся по направлению подготовки специалистов среднего звена "Технология сахаристых продуктов". Будет полезно преподавателям - руководителям курсового и дипломного проектирования, а также квалифицированным рабочим, техникам и специалистам-слушателям курсов повышения квалификации по специальности "Технология сахара и сахаристых продуктов". 2-е издание, стереотипное.
Технология получения свекловичного сахара. Современные технологии и оборудование фильтрования соков
ddrug1.png

Похожие книги



Практикум по производству продукции животноводства. Учебное пособие

0
Учебное пособие содержит теоретический материал к выполнению лабораторно-практических занятий по дисциплине "Производство продукции животноводства" и вопросы для проверки знаний, включает занятия по изучению методик учета и оценки продуктивных качеств сельскохозяйственных животных, разработки элеме ➤ подробнее about Практикум по производству продукции животноводства. Учебное пособие
Издание книги
Автор: 
Родионов Геннадий Владимирович
Любимов А. И.
Изилов Ю. С.
Серия: 
Учебники для вузов. Специальная литература
Издатель: 
Лань
Категория книги: 
Книги по ветеринарии и животноводству


Кормопроизводство. Учебник

0
В первой части учебного пособия приводятся краткие характеристики и агротехнологии всех полевых культур, которые используются на кормовые цели. Во второй части описываются основные растения сенокосов и пастбищ, а также их классификация ➤ подробнее about Кормопроизводство. Учебник.
Издание книги
Автор: 
Коломейченко Виктор Васильевич
Серия: 
Учебники для вузов. Специальная литература
Издатель: 
Лань


Физиология гидробионтов. Учебное пособие

0
В учебном пособии обобщены результаты исследований последних лет, выполненных на представителях разных систематических групп животных (ракообразные, рыбы, амфибии, вторичноводные), выработавших морфофункциональные адаптации к жизни в водной среде ➤ подробнее about Физиология гидробионтов. Учебное пособие.
Издание книги
Автор: 
Иванов Алексей Алексеевич
Корягина Наталья Юрьевна
Пронина Галина Иозеповна
Серия: 
Учебники для вузов. Специальная литература
Издатель: 
Лань
Категория книги: 
Книги по анатомии и физиологии


Сборник задач и упражнений по общей химии. Учебное пособие

0
Пособие составлено в соответствии с Федеральным Государственным образовательным стандартом ВПО и рабочей программой по химии для студентов инженерных (технических) специальностей первого уровня профессиональной подготовки ➤ подробнее about Сборник задач и упражнений по общей химии. Учебное пособие.
Издание книги
Автор: 
Блинов Лев Николаевич
Перфилова Ирина Львовна
Соколова Тамара Викторовна
Серия: 
Учебники для вузов. Специальная литература
Издатель: 
Лань


Основы экологической биохимии. Учебное пособие

0
В пособии рассматриваются вопросы, связанные с эколого-биохимическими аспектами жизнедеятельности живой клетки у автотрофных и гетеротрофных организмов. В связи с этим детально описаны процессы фотосинтеза и энергетического метаболизма, а также синтез белка ➤ подробнее about Основы экологической биохимии. Учебное пособие.
Издание книги
Автор: 
Конопатов Юрий Васильевич
Васильева Светлана Владимировна
Серия: 
Учебники для вузов. Специальная литература
Издатель: 
Лань
Категория книги: 
Книги по биохимии


Методология физиолого-иммунологической оценки гидробионтов. Учебное пособие

0
В пособии рассматриваются методики оценки состояния здоровья и иммунного статуса рыб и речных раков в аквакультуре ➤ подробнее about Методология физиолого-иммунологической оценки гидробионтов. Учебное пособие.
Издание книги
Автор: 
Корягина Наталья Юрьевна
Пронина Галина Иозеповна
Серия: 
Учебники для вузов. Специальная литература
Издатель: 
Лань
Категория книги: 
Книги по иммунологии