Технологические основы производства мяса крупного рогатого скота


Технологические основы производства мяса крупного рогатого скота

Рейтинг: 
В учебном пособии освещены вопросы современного состояния мясного скотоводства в РФ, его проблем и перспектив развития; дана характеристика мясным породам и типам крупного рогатого скота, разводимым в нашей стране; рассмотрены основные технологические решения, применяемые при производстве говядины в молочном и мясном скотоводстве; приведены количественные и качественные показатели оценки мясной продуктивности, факторы, на нее влияющие, и требования к крупному рогатому скоту, предназначенному для убоя. Учебное пособие предназначено для подготовки студентов бакалавриата аграрных высших учебных заведений, обучающихся по направлениям "Зоотехния" и "Ветеринарно-санитарная экспертиза". Издание будет полезно магистрантам, аспирантам, преподавателям и практическим работникам отрасли животноводства.
Технологические основы производства мяса крупного рогатого скота
ddrug1.png

Похожие книги



«Холодный» метод выращивания телят в молочно скотоводстве. СПО

0
В учебном пособии обобщен отечественный и зарубежный опыт «холодного» метода выращивания телят в молочном скотоводстве, представлены результаты исследований, проведенных автором по поставленному проблемному вопросу ➤ подробнее about «Холодный» метод выращивания телят в молочно скотоводстве. СПО.
Издание книги
Автор: 
Лебедько Егор Яковлевич
Серия: 
Животноводство
Издатель: 
Лань
Категория книги: 
Книги про скот и пчеловодство


Технология содержания мелкого рогатого скота. Учебное пособие для СПО

0
Выполнен анализ состояния мирового и отечественного овце-водства и козоводства, рассмотрены проблемы и тенденции разви-тия отраслей, отражены базовые требования при разработке и эксплуатации технологий производства продукции овцеводства и козоводства, на основании которых сформулированы предложе-ни ➤ подробнее about Технология содержания мелкого рогатого скота. Учебное пособие для СПО
Издание книги
Автор: 
Юлдашбаев Юсупжан Артыкович
Колосов Юрий Анатольевич
Салаев Бадма Катинович
Серия: 
Животноводство
Издатель: 
Лань
Категория книги: 
Книги про скот и пчеловодство


Крупный рогатый скот. Содержание, кормление, разведение. СПО

0
В учебном пособии представлены и обобщены материалы по гигиене и технологиям содержания, разведения и кормления различных производственных и половозрастных групп крупного рогатого скота ➤ подробнее about Крупный рогатый скот. Содержание, кормление, разведение. СПО.
Издание книги
Автор: 
Кузнецов Анатолий Федорович
Тюрин Владимир Григорьевич
Семенов Владимир Григорьевич
Серия: 
Животноводство
Издатель: 
Лань
Категория книги: 
Книги про скот и пчеловодство


Мясное скотоводство. Практикум. Учебное пособие

0
В учебном пособии представлено описание биологических особенностей мясного скота; дана характеристика зарубежных и отечественных мясных пород; организация зоотехнического и племенного учета в мясном скотоводстве; представлена технология производства говядины; организация полноценного кормления мясн ➤ подробнее about Мясное скотоводство. Практикум. Учебное пособие
Издание книги
Автор: 
Сафронов Сергей Леонидович
Виноградова Наталия Дмитриевна
Серия: 
Животноводство
Издатель: 
Лань
Категория книги: 
Книги про скот и пчеловодство


Скотоводство и технология производства молока и говядины. Практикум. Учебное пособие. СПО

0
В практикуме изложены основные показатели молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота, раскрыты факторы, влияющие на удои коров и мясные качества животных, подробно освещены методы оценки и отбора коров по пригодности к машинному доению, вопросы планирования молочной продуктивности, сл ➤ подробнее about Скотоводство и технология производства молока и говядины. Практикум. Учебное пособие. СПО
Издание книги
Автор: 
Кобцев Михаил Федорович
Рагимов Гусен Исмаилович
Иванова Оксана Александровна
Серия: 
Животноводство
Издатель: 
Лань
Категория книги: 
Книги про скот и пчеловодство


Организация и проведение измерений крупного рогатого скота. Учебное пособие

0
В учебном пособии подробно представлен комплексный материал по организации и проведению измерений крупного рогатого скота. Показана методика взятия основных промеров тела, порядок расчета индексов телосложения, построения экстерьерного профиля ➤ подробнее about Организация и проведение измерений крупного рогатого скота. Учебное пособие.
Издание книги
Автор: 
Лебедько Егор Яковлевич
Серия: 
Учебники для вузов. Специальная литература
Издатель: 
Лань
Категория книги: 
Книги про скот и пчеловодство