Молочное дело. Учебник


Молочное дело. Учебник

Рейтинг: 
Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли; рассмотрены современные требования к его качеству и безопасности; условия получения высококачественного молока; основы технологии молочных продуктов и рационального использования побочных продуктов переработки молока. Учебник "Молочное дело" предназначен для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (бакалавр). 3-е издание, стереотипное.
Молочное дело. Учебник

Интернет-магазины

ddrug1.png

Похожие книги



Технология и машины лесовосстановительных работ. Учебник

0
Рассмотрен комплекс вопросов, касающихся основных принципов организации лесовосстановительных работ. Проанализированы законодательные требования к лесовосстановлению ➤ подробнее about Технология и машины лесовосстановительных работ. Учебник.
Издание книги
Автор: 
Григорьев И. В.
Григорьева О. И.
Никифорова Антонина Ивановна
Серия: 
Учебники для вузов. Специальная литература
Издатель: 
Лань


Коллоидная химия. Поверхностные явления и дисперсные системы. Учебник

0
Изложены физико-химические основы поверхностных явлений и дисперсных систем. Приведены примеры проявления поверхностных явлений и применения дисперсных систем в производстве текстильных материалов и их облагораживания ➤ подробнее about Коллоидная химия. Поверхностные явления и дисперсные системы. Учебник.
Издание книги
Автор: 
Волков Виктор Анатольевич
Серия: 
Учебники для вузов. Специальная литература
Издатель: 
Лань
Категория книги: 
Книги по коллоидной химии


Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие

0
В книге обобщены результаты многолетних исследований авторов, а также многих отечественных и зарубежных учёных и практиков по качеству пищевых и инкубационных яиц ➤ подробнее about Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие.
Издание книги
Автор: 
Царенко Павел Павлович
Васильева Людмила Трофимовна
Серия: 
Учебники для вузов. Специальная литература
Издатель: 
Лань
Категория книги: 
Книги по сельскому хозяйству


Строение вещества. Учебное пособие

0
Настоящее учебное пособие представляет последовательное и многостороннее изложение одной из важнейших составляющих химических наук - раздела о строении вещества ➤ подробнее about Строение вещества. Учебное пособие.
Издание книги
Автор: 
Камышов Валентин Митрофанович
Мирошникова Елена Геннадьевна
Татауров Владимир Петрович
Серия: 
Учебники для вузов. Специальная литература
Издатель: 
Лань


Практикум по технологии производства продуктов овцеводства и козоводства

0
Практикум состоит из 3 разделов, 7 глав, 33 тем. В первый раздел включены такие главы, как технология производства продуктов овцеводства и козоводства, шерстоведение и племенная работа, во второй - индивидуальная работа студентов. Третий раздел посвящен самостоятельной работе студентов ➤ подробнее about Практикум по технологии производства продуктов овцеводства и козоводства.
Издание книги
Автор: 
Волков Александр Дмитриевич
Серия: 
Учебники для вузов. Специальная литература
Издатель: 
Лань


Общая химическая технология полимеров. Учебное пособие

0
В учебном пособии приводятся сведения о роли полимерных материалов в современном мире, об их свойствах и областях применения, научных основах синтеза полимеров ➤ подробнее about Общая химическая технология полимеров. Учебное пособие.
Издание книги
Автор: 
Сутягин Владимир Михайлович
Ляпков Алексей Алексеевич
Серия: 
Учебники для вузов. Специальная литература
Издатель: 
Лань