Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. Токсикология


Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. Токсикология

Рейтинг: 
Настоящая книга представляет собой аналитический обзор исследований по изучению токсических свойств этилового спирта разного происхождения и алкогольных напитков, изготовленных на его основе, за исключением ферментированных (вино, пиво) и слабоалкогольных напитков. Излагаются методологические и методические основы оценки токсичности алкогольных напитков. Приводятся данные о сравнительной токсичности спиртов пищевого и непищевого назначения, алкогольных напитков промышленного и домашнего изготовления, а также суррогатов алкоголя. Освещаются вопросы, касающиеся сравнительной токсичности примесей и минорных соединений, присутствующих в крепких алкогольных напитках, и их влияния на токсичность этилового спирта. Обсуждается потенциальная роль таких соединений в патогенном действии алкоголя на организм человека. Подвергаются критическому анализу существующие представления относительно негативного влияния на здоровье человека этилового спирта непищевого назначения, денатурирующих добавок, а также соединений, присутствующих в алкогольных напитках. Оценивается возможность ослабления токсичности этилового спирта и алкогольных напитков. Для специалистов в области контроля качества и безопасности алкогольной продукции, производителей и импортеров этилового спирта и алкогольных напитков, врачей - токсикологов и наркологов, преподавателей и студентов высших учебных заведений пищевой промышленности, медицинского и биологического профиля, а также рестораторов и сомелье.
Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. Токсикология
Автор: 
Издатель: 
Год издания: 
2017
Число страниц: 
200
Переплет: 
твердый переплет
ddrug1.png

Смотрите также:



Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. Токсикология

0
Настоящая книга представляет собой аналитический обзор исследований по изучению токсических свойств этилового спирта разного происхождения и алкогольных напитков, изготовленных на его основе, за исключением ферментированных (вино, пиво) и слабоалкогольных напитков ➤ подробнее about Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. Токсикология.
Издание книги
Автор: 
Нужный В.П.
Издатель: 
URSS
Категория книги: 
Книги по фармакологии и токсикологии

Клеточные механизмы токсичности аммиака
0
В настоящей книге авторы попытались кратко изложить исторически сложившиеся и современные представления о биологическом действии аммиака в организме и клетках животных ➤ подробнее about Клеточные механизмы токсичности аммиака.
Издание книги
Издатель: 
URSS
Категория книги: 
Книги по биологии
Книги по медицине
Книги по фармакологии и токсикологии


Лекарственные растения и фитокомпозиции в наркологии

0
В настоящей книге приводится описание лекарственных растений и грибов, используемых в научной и традиционной (народной) медицине для терапии алкоголизма и табакокурения, а также растений, входящих в состав применяемых в наркологии лекарственных средств, биологически активных добавок к пище и специа ➤ подробнее about Лекарственные растения и фитокомпозиции в наркологии
Издание книги
Автор: 
Нужный В.П.
Издатель: 
URSS

Плетнёв В.В.: Комплексные растительные препараты внутриаптечного изготовления. Фармакотерапия внутренних болезней. Том 1
0
В монографии отражена информация о составе, фармакологических свойствах, показаниях к применению, противопоказаниях, способах применения и дозах, а также побочных действиях комплексных растительных препаратов внутриаптечного изготовления, защищенных патентами России на изобретения ➤ подробнее about Плетнёв В.В.: Комплексные растительные препараты внутриаптечного изготовления. Фармакотерапия внутренних болезней. Том 1.
Издание книги
Автор: 
Плетнёв В.В.
Издатель: 
URSS
Категория книги: 
Книги по фармакологии и токсикологии
Книги по медицине


Фармакологическая активность комплексного растительного препарата селекартен

0
В настоящей монографии показано изучение фармакологической активности комплексного растительного препарата селекартен. Представлены фармакологические свойства, токсикологическая характеристика, а также механизмы действия селекартена (патент РФ №2294209 от 27.02.2007) ➤ подробнее about Фармакологическая активность комплексного растительного препарата селекартен.
Издание книги
Автор: 
Плетнёв В.В.
Издатель: 
URSS
Категория книги: 
Книги по фармакологии и токсикологии

Тараховский Ю.С.: Интеллектуальные липидные наноконтейнеры в адресной доставке лекарственных веществ
0
Настоящая книга рассказывает о новейших достижениях в использовании липидов и совместимых с ними полимеров при создании молекулярных наноконтейнеров, способных хранить и адресно доставлять лекарственные вещества в различные отделы организма, взаимодействовать с поверхностью определенных клеток, про ➤ подробнее about Тараховский Ю.С.: Интеллектуальные липидные наноконтейнеры в адресной доставке лекарственных веществ
Издание книги
Автор: 
Тараховский Ю.С.
Издатель: 
URSS
Категория книги: 
Книги по биологии
Книги по медицине
Книги по фармакологии и токсикологии