Электроразрядное экстрагирование. Учебное пособие


Электроразрядное экстрагирование. Учебное пособие

Рейтинг: 
Представляемое вниманию читателей учебное пособие "Электроразрядное экстрагирование" предназначено для студентов, обучающихся по программам бакалавриата и магистратуры по направлениям "Химическая технология", "Биотехнология", "Энерго-и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии", "Продукты питания из растительного сырья", "Продукты питания животного происхождения", "Фармацевтическая технология", "Медицинская биотехнология", "Технология фитопрепаратов", "Агроинженерия", "Теплоэнергеика и теплотехника" (направленность "Энергообеспечение предприятий"), а также для аспирантов, обучающихся по специальностям, относящимся к этим направлениям, в частности, для специальностей "05.17.08 - Процессы и аппараты химических технологий" и "05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств". В нем рассмотрены: физическая сущность процессов экстрагирования вообще и электроразрядного экстрагирования, в частности, технологические аспекты экстрагирования биологически активных компонентов из растительного сырья, качество получаемых экстрактов, принципиальное технологическое оформление процессов экстрагирования веществ из твердой фазы, кинетические закономерности процесса экстрагирования, массообмен во внешней и внутренней (твердой) фазах, кинетический расчет аппаратов, целью которого является определение габаритов аппарата, обеспечивающих заданную производительность, интенсификация процесса и аппаратура для его проведения. Основное внимание в книге уделено, в соответствии с ее названием, ускорению массообмена в процессе экстрагирования за счет создания в системе "жидкость-твердое" электрических разрядов, вызывающих, как показывают экспериментальные исследования, не только интенсификацию внешнего, но и внутреннего массообмена - за счет проникновения турбулентных пульсаций внутрь тела, разрушения мембранных оболочек клеток сырья растительного и животного происхождения, а в ряде случаев и за счет измельчения частиц твердой фазы. Книга может быть полезна также инженерам и научным работникам, занимающимся вопросами экстрагирования веществ из твердой фазы.
Электроразрядное экстрагирование. Учебное пособие
ddrug1.png

Похожие книги



Радиобиология. Радиационная безопасность сельскохозяйственных животных

5
Представлены сведения о радиационных факторах, вызывающих радиационное поражение животных и радионуклидное загрязнение животноводческой продукции, о метаболизме радионуклидов и формировании поглощенных доз при облучении, клинических признаках лучевой болезни у сельскохозяйственных животных ➤ подробнее about Радиобиология. Радиационная безопасность сельскохозяйственных животных.
Издание книги
Автор: 
Васильев Анатолий Васильевич
Бударков Виктор Алексеевич
Зенкин Александр Сергеевич
Серия: 
Учебники и учебные пособия для студентов вузов
Издатель: 
Бибком
Категория книги: 
Книги по сельскому хозяйству


Техника добывания охотничьих животных. Живоотлов и обездвижение диких животных.Часть 2. Уч.пособие

0
Учебное пособие рассчитано на формирование общего экологического мировоззрения и ответственности за сохранение биологического разнообразия, содержит значительный материал по способам живоотлова, обездвижения и мечения диких животных, которые соответствуют международным требованиям гуманного промысл ➤ подробнее about Техника добывания охотничьих животных. Живоотлов и обездвижение диких животных.Часть 2. Уч.пособие
Издание книги
Автор: 
Царев Сергей Алексеевич
Греков Олег Альбертович
Издатель: 
Бибком
Категория книги: 
Лесное, рыбное и охотничье хозяйство


Техника добывания охотничьих животных. Самоловные орудия промысла диких животных.Часть 1. Уч.пособие

0
Учебное пособие рассчитано на формирование общего экологического мировоззрения и ответственности за сохранение биологического разнообразия, содержит значительный материал по способам отлова диких животных, которые соответствуют международным требованиям гуманного промысла ➤ подробнее about Техника добывания охотничьих животных. Самоловные орудия промысла диких животных.Часть 1. Уч.пособие.
Издание книги
Автор: 
Царев Сергей Алексеевич
Греков Олег Альбертович
Черенков Александр Юрьевич
Издатель: 
Бибком
Категория книги: 
Лесное, рыбное и охотничье хозяйство


Экология садоводства и овощеводства. Учебное пособие

0
Изложены основы устойчивого развития садовых и овощных агроэкосистем, получения экологически безопасной продукции, применения принципов экологических ограничений в профессиональной деятельности, использующей законы и принципы экологии и охраны окружающей среды ➤ подробнее about Экология садоводства и овощеводства. Учебное пособие.
Издание книги
Автор: 
Черников Владимир Александрович
Соколов Олег Алексеевич
Таллер Е. Б.
Издатель: 
Бибком
Категория книги: 
Книги про сад и огород


Стандартизация и сертификация кормов и кормовых добавок. Информационно-справочные материалы

0
В данном учебном пособии приведены информационно-справочные материалы по проведению сертификации и стандартизации кормов в соответствии с нормативными документами для организации полноценного сбалансированного кормления животных ➤ подробнее about Стандартизация и сертификация кормов и кормовых добавок. Информационно-справочные материалы.
Издание книги
Автор: 
Белопухов Сергей Леонидович
Буряков Николай Петрович
Бурякова Мария Алексеевна
Серия: 
Учебники и учебные пособия для студентов вузов
Издатель: 
Бибком


Производственная эксплуатация машинно-тракторного парка

0
Освещены вопросы производственной эксплуатации машинно-тракторных агрегатов и отдельных технологических звеньев. Учтены особенности использования машинно-тракторного парка при новых формах хозяйствования (фермерских и др.). Обобщен опыт применения ЭВМ в эксплуатационных расчетах ➤ подробнее about Производственная эксплуатация машинно-тракторного парка.
Издание книги
Автор: 
Скороходов Анатолий Николаевич
Левшин Александр Григорьевич
Серия: 
Учебники и учебные пособия для студентов вузов
Издатель: 
Бибком